Sezóna opekačiek je konečne tu. S našimi tipmi si užijete dokonalý zážitok v prírode.

Zavrite oči a predstavte si vôňu táboráku, zvuk praskajúceho ohňa a hriešnu chuť opečených špekáčikov, z ktorých ešte kvapká tuk. Máte? Dobre. Teraz sa už len stačí zbaliť a vyraziť k najbližšiemu ohnisku. 

Medzi špekáčikovými gurmánmi sú dva tábory. Jeden hovorí, že ich stačí nad ohňom len jemne ohriať, druhý, že musia prejsť doslova „ohňom pekelným“ a prepiecť sa poriadne do čierna. Obe skupiny však nedajú dopustiť na kombináciu šťavnatej chuti a tečúceho tuku.

Nech už patríte k jednej či druhej skupine, v oboch prípadoch vám odporúčame zbaliť si do batohu nové kuracie špekáčiky od Hyzy. Sú o niečo ľahšie, ako tie bravčové, ale o chuťový zážitok neprídete – práve naopak. Obsahujú totiž poctivé kuracie mäso overeného pôvodu s prídavkom bravčovej slaniny – kombo, ktoré zaručuje jemnosť aj šťavnosť.

Už len vybrať si to správne miesto. V bratislavských lesoch nájdete veľké množstvo ohnísk a grilovacích altánkov, ktoré vám poskytnú všetko, čo budete potrebovať – a možno aj niečo navyše. V tomto blogu vám predstavíme tie najlepšie.

Predtým však máme pre vás jeden tip na upršané dni. Vedeli ste, že špekáčiky nemusia byť len záležitosť letných opekačiek?

Upečte ich v rúre na čiernom pive, dijonskej horčici a cibuli a dostanete chutný, šťavnatý pokrm, ktorého sa nebudete vedieť dojesť. 

Pozrite si náš videorecept nižšie.

Ak sa rozhodnete vychutnať si špekáčiky v tradičnom štýle, tu je niekoľko tipov na overené miesta, ktoré vás určite nesklamú.

Kolibská besiedka

Tento obľúbený spot neďaleko Kamzíka ponúka výborné podmienky na opekanie a relax v prírode. Je ľahko dostupný autom aj MHD a ponúka príjemné posedenie pod prístreškom, čo oceníte najmä pri nepredvídateľnom počasí. Keďže je menší, ocenia ho aj páry hľadajúce súkromie.

Výhodou je, že kúsok od ohniska nájdete dostatok bufetov, splachovacie toalety, detské ihriská, dokonca vynikajúcu kávu.

Vezmite si so sebou drevo alebo podpaľovač, miestami môže byť problém s dostatkom suchého dreva. Odporúčame vám prísť radšej skoro ráno alebo počas pracovného týždňa – je veľká pravdepodobnosť, že cez deň bude spot obsadený.

Malá Baňa

Ak máte radi nenáročnú turistiku spojenú s opekaním, Malá Baňa je ideálne miesto. Nachádza sa nad Račou vo výške 361 m.n.m. a je obľúbenou zastávkou cestou na vyhľadávanú pozorovateľňu zvierat Vydrica. 

Okrem dvoch ohnísk tu nájdete aj menšie posedenie, hojdačku s výhľadom či dokonca samoobslužný bufet v podobe truhlice, v ktorej nájdete drobné občerstvenie či zápalky. Ak si niečo vezmete, nezabudnite tam na oplátku niečo vrátiť pre ďalších návštevníkov.

Cestou sa pripravte na strmšie stúpanie – ideálne pre tých, ktorí si chcú špekáčiky najskôr zaslúžiť. Vezmite si dostatok vody, pretože v okolí nie je prameň.

Tip: Nezabudnite, že kladenie ohňov je povolené iba na vyhradených miestach, ktoré nájdete na tejto mape. Oheň nikdy nenechajte bez dozoru a pred odchodom ho uhaste vodou a pahrebu rozhrabte. Taktiež skontrolujte, že po vás neostali žiadne odpadky.

Než sa vyberiete na opekačku, overte si, či náhodou neplatí úplný zákaz kladenia ohňov pre zvýšené riziko výskytu požiarov.

Horeň Krasňany

Voľnočasový areál v Krasňanoch nad račianskou Peknou cestou je vhodné miesto pre rodiny s deťmi či väčšie skupiny. Vedie tam jednoduchá prístupová cesta a v samotnom areáli nájdete takmer všetko – ohniská, pitnú vodu, prístrešky, veľký grilovací altán (dostupný po rezervácii), bufety, preliezky pre deti aj suché wc.

Počas víkendov sa pripravte na to, že parkovacie miesta môžu byť preplnené. Vyriešite to tak, že zaparkujete a kúsok nižšie a tých pár metrov vyšlapete po vlastných.

Aj sem sa odporúča prísť skôr, pretože ohniská sa rýchlo zapĺňajú. Ak túžite po väčšom súkromí a nevadí vám trochu sa zapotiť, vyberte sa hore kopcom po Peknej ceste, kde nájdete “osamelejšie” spoty.

Železná studnička

Klasika, ktorá nikdy nesklame. Železnú studničku vyhľadávajú rodiny, športovci, gurmáni aj ľudia, ktorí jednoducho hľadajú relax v prírode. Nájdete tu množstvo ohnísk pre väčšie aj menšie skupiny, takže určite je z čoho si vyberať. Je tu aj niekoľko altánkov, ktoré si môžete rezervovať vopred online, aby ste mali istotu, že vám ich nik neobsadí. Za niektoré si však dosť priplatíte.

Na bežné opekačky s rodinou a kamošmi vám bohato postačia menšie ohniská, ktoré lemujú prakticky celú Cestu mládeže. Ak by vám niečo chýbalo, na Železnej studničke je množstvo vynikajúcich bufetov s modernými aj klasickými pochutinami, čapovaným pivom či výberovou kávou. V okolí sú tiež vyhľadávané turistické a cyklistické trasy, a tak môžete opekanie spojiť rovno aj so športom. 

Kačín

Kačín patrí medzi najobľúbenejšie miesta na opekačku v okolí Lamača a Záhorskej Bytrice. Toto romantické miesto ukryté v peknom lesoparku má výhodu najmä v tom, že tam nájdete rozsiahly prístrešok a množstvo pohodlných miest na sedenie. Súčasťou areálu je aj celoročne otvorený bufet a tiež detské a futbalové ihrisko.

Opekačku na Kačína môžete spojiť s dlhšou túrou, alebo si sem spraviť len krátku prechádzku zo Železnej studničky po pohodlnej afaltke. Zaujímavosťou je, že sa tu nachádza aj domček na strome, kde dokonca môžete prespať. Vo večerných hodinách má toto miesto magickú atmosféru.

Tip na záver:

Ak chcete špekáčiky, ktoré zaujmú ešte skôr, než sa dostanú nad oheň, pozrite si naše tipy, ako ich originálne narezať – aby boli nielen štýlové, ale aj krásne prepečené.